3个马铃薯,简单一做,变成小朋友的最爱,开学了可以做给家人吃

食材清单:

食用油 500毫升 / 小葱 2棵 / 盐 适量 / 胡椒粉 少许 / 番茄蘸酱 适量

麵包糠 150克 / 培根 100克 / 玉米澱粉 30克 / 马铃薯 3个 / 洋葱 一个 / 鸡蛋 3个

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【烹饪步骤】

▼1、马铃薯去皮切丁,洋葱切丁,培根切丁,小葱切葱花备用

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▼2、马铃薯上蒸锅蒸熟(约15分钟)

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▼3、蒸好的马铃薯倒进大碗里,放入玉米澱粉和盐拌匀,再把马铃薯捣成马铃薯泥

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▼4、锅里加入适量油烧热,放入洋葱和培根炒香,加入胡椒粉拌均匀

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▼5、炒好的洋葱培根倒进马铃薯泥里,加入葱花一起拌均匀

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▼6、鸡蛋打散,用筷子打均匀

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▼7、马铃薯泥分成约30克的小圆饼。形状稍微调整好看些

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▼8、把马铃薯饼均匀裹上打散的蛋液

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▼9、把马铃薯饼均匀裹上麵包糠,稍微用手压一下,使麵包糠粘黏得更好

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▼10、锅里倒入食用油,烧至6成油温,把马铃薯饼下锅炸制两面焦黄捞起沥乾油稍凉再享用(油温用一只竹筷下锅试一下,有起小泡即可)

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▼11、好吃的油炸马铃薯饼就做好啦,準备开吃,吃的时候蘸上番茄酱更美味!

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